Cómo Preparar Pastel Bundt OMG de calabaza y chispas de chocolate - Guía Paso a Paso

Hay algo irresistible en la combinación clásica de calabaza y chocolate, y cuando se hornea en un bizcocho húmedo y sabroso, es realmente una combinación perfecta. Este Bundt Cake OMG de calabaza y chispas de chocolate es la manera perfecta de disfrutar de los sabores cálidos y acogedores del otoño mientras satisfaces tus gustos por lo dulce. Con su tierna miga y su rico sabor a chocolate, este pastel seguramente se convertirá en el favorito de cualquier amante de la calabaza o el chocolate.<...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de jengibre confitado
  • 2 ½ cucharaditas de especias para pastel de manzana
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 ¼ tazas de azúcar moreno claro
  • ⅔ taza de aceite vegetal
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • ⅓ taza de puré de manzana
  • 3 huevos
  • ½ paquete (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce en miniatura (opcional)
  • 1 ½ tazas de azúcar glass
  • ¼ de taza de jarabe de arce
  • 1 ½ cucharadita de especias para tarta de manzana
  • ¼ de taza de agua, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 2 h 50 min
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 1 bizcocho

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo estriado (como el Bundt).
  • Combine la harina, el jengibre, las especias para tarta de manzana, el bicarbonato de sodio y la sal en un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté finamente molido y reserve.
  • Batir el azúcar moreno y el aceite en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Agregue la calabaza, el puré de manzana y los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición hasta que estén bien combinados. Incorpora la mezcla de harina y luego las chispas de chocolate. Verter en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, de 60 a 70 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar durante unos 10 minutos antes de invertirlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo, unos 90 minutos.
  • Combine el azúcar glas, el jarabe de arce y las especias para pastel de manzana en un tazón para glasear. Batir hasta que quede suave, agregando agua 1 cucharadita a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada. Rocíe el glaseado sobre el pastel enfriado.
  • Nutrición

    484 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 363 mg
    • Carbohidratos totales: 86 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 60g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 270 mg