Cómo Preparar Pastel Bundt De Almendras Glaseadas - Guía Paso a Paso

Hay algo en un pastel Bundt que resulta muy atractivo y reconfortante. La forma del pastel, con su agujero central y bordes estriados, lo convierte en una hermosa pieza central para cualquier mesa de postres. Y cuando le agregas un glaseado dulce y almendras crujientes encima, obtienes un postre espectacular que es perfecto para cualquier ocasión.

Este Bundt Cake de almendras glaseadas es una versión deliciosa de una receta clásica de pastel Bundt. El pastel en sí es húmedo, denso y rico ...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de almendras molidas
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 1 ⅔ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de almendras
  • 1 taza de leche
  • 1/4 taza de leche
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • 1/2 taza de almendras rebanadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 bizcocho Bundt de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.
  • Prepara el pastel: mezcla la harina, las almendras molidas, el polvo para hornear y la sal. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar la vainilla y el extracto de almendras. Incorpora la mezcla de harina alternativamente con la leche, mezclando hasta incorporar. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornea en el horno precalentado durante 60 a 70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos, luego invierta sobre una rejilla y enfríe durante 10 minutos más.
  • Mientras tanto, prepara el glaseado: combina la leche, el azúcar, el extracto de almendras y las almendras en un bol.
  • Coloca la rejilla y el pastel sobre una hoja de papel encerado. Vierta el glaseado sobre el pastel tibio.
  • Nutrición

    384 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 225 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 131 mg