Cómo Preparar Pastel Blanco Celestial - Guía Paso a Paso

No hay nada como un trozo de pastel blanco, ligero y esponjoso, para satisfacer tu gusto por lo dulce. El pastel blanco celestial es una receta clásica que nunca deja de impresionar con su delicada miga y su sabor celestial. Ya sea para una ocasión especial o simplemente porque sí, este pastel seguramente será un éxito entre cualquiera que lo pruebe.

Este pastel blanco, elaborado con ingredientes simples como harina, azúcar, mantequilla y huevos, es fácil de preparar para cualquier oc...

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Ingredientes

  • 2 ¾ tazas de harina para pastel tamizada
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de sal
  • 4 claras de huevo
  • 1 ½ tazas azúcar blanca
  • ¾ taza de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendras

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 1 hoja de bizcocho o bizcocho en capas

  • Mida la harina para pastel tamizada, el polvo para hornear y la sal; tamizar tres veces.
  • En un bol, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue 1/2 taza de azúcar gradualmente y continúe batiendo solo hasta que el merengue forme picos suaves.
  • Batir la mantequilla hasta que quede suave. Agregue gradualmente la 1 taza de azúcar restante y bata hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los ingredientes tamizados alternativamente con la leche, una pequeña cantidad a la vez, batiendo después de cada adición hasta que quede suave. Incorpora los aromas. Agregue el merengue y mezcle bien con la masa. Extienda la masa en un molde de 15 x 10 x 1 pulgada que haya sido forrado en el fondo con papel pergamino.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 35 minutos. Enfríe el pastel en el molde durante 10 minutos, luego retírelo del molde y transfiéralo a una rejilla para terminar de enfriar. Este pastel también se puede hornear en dos moldes redondos de 9 pulgadas durante 30 a 35 minutos, o en tres moldes redondos de 8 pulgadas durante 25 a 30 minutos.
  • Nutrición

    336 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 417 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 123 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 88 mg