Cómo Preparar Pastel Arcoíris Bundt® - Guía Paso a Paso

El Rainbow Bundt® Cake es un postre delicioso y colorido que seguramente sorprenderá a tus invitados en cualquier ocasión especial. Este impresionante pastel presenta una vibrante variedad de colores, lo que lo convierte en una pieza central visualmente impresionante para cualquier fiesta o reunión.

Con su miga húmeda y tierna, este pastel es perfecto para cualquier celebración, desde fiestas de cumpleaños hasta baby showers y brunch de Pascua. La combinación de sabores y colores segu...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina para todo uso, o según sea necesario
  • 1 paquete de mezcla para pastel blanco
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
  • 4 huevos ligeramente batidos
  • 1 taza de crema agria
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 gota de colorante alimentario en pasta roja, o según sea necesario
  • 1 gota de colorante alimentario en gel morado, o según sea necesario
  • 1 gota de colorante alimentario en pasta azul, o según sea necesario
  • 1 gota de colorante alimentario en pasta verde, o según sea necesario
  • 1 gota de colorante alimentario en pasta amarilla, o según sea necesario
  • 1 gota de colorante alimentario en pasta naranja, o según sea necesario
  • 1 paquete (16 onzas) de glaseado de chocolate preparado
  • ¼ de taza de chispas de arco iris, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo estriado de 10 tazas.
  • Combine la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, los huevos, la crema agria, la mantequilla, el agua y el azúcar en un tazón. Batir a velocidad baja hasta que los ingredientes se humedezcan, luego batir a velocidad media-alta durante 1 minuto. La masa quedará espesa. Divida la masa de manera uniforme en 6 tazones. Tiñe cada lote de un color diferente, usando suficiente pasta colorante para alimentos para alcanzar el tono deseado; Los colores se intensificarán y aclararán cuando se horneen.
  • Vierta la masa roja en el fondo del molde preparado y alise con una espátula acodada para distribuirla uniformemente. Con cuidado, coloque la masa morada encima y extiéndala con una espátula, presionando la masa más fina cerca del borde interior y más espesa en el borde exterior del molde para crear un efecto de arco. Repita con masas azules, verdes, amarillas y naranjas. Golpee suavemente el molde contra la encimera 3 veces para permitir que la masa se asiente.
  • Hornee en la rejilla del medio del horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y la parte superior comience a dorarse, de 35 a 45 minutos. Tenga cuidado de no hornear demasiado.
  • Enfríe el pastel en el molde durante 10 minutos. Coloque el pastel en un plato y déjelo enfriar por completo antes de glasearlo, aproximadamente 1 hora.
  • Rocíe o esparza glaseado sobre el pastel y decore con chispas de arcoíris.
  • Nutrición

    498 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 473 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 51g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 119 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 189 mg