Cómo Preparar Pastel Ante Azul - Guía Paso a Paso

El Pastel de Gamuza Azul es un postre delicioso y visualmente impresionante que seguramente impresionará. Esta receta lleva el clásico pastel de terciopelo rojo a un nivel completamente nuevo con su vibrante tono azul y su delicioso sabor. Si eres fanático de Elvis o simplemente un amante de todo lo dulce, debes probar este pastel en cualquier ocasión.

Lo que hace que este pastel sea tan único es el impresionante color azul, que se logra con la ayuda de colorante alimentario. El resul...

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Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de harina con levadura
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de colorante azul
  • 1 cucharadita de arándano extracto
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 1 taza de suero de leche
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 paquete (16 onzas) de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de arándano
  • ½ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 16
  • Rendimiento : 1 pastel

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles de 10 pulgadas. Batir la harina, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio en un bol.
  • Batir la manteca vegetal y el azúcar blanca con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle con la mezcla antes de agregar el siguiente. Incorpora el colorante alimentario, 1 cucharadita de extracto de arándano y el vinagre de sidra de manzana con el último huevo. Vierta la mezcla de harina alternativamente con el suero de leche, mezclando hasta incorporar. Vierta la masa en moldes preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Batir la mantequilla con el azúcar glass hasta que quede suave. Agrega 1 cucharadita de extracto de arándano y luego bate hasta que esté suave y esponjoso. Una vez que el pastel se haya enfriado, unte con glaseado y espolvoree con nueces picadas.
  • Nutrición

    393 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 514 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 47g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 79 mg