Cómo Preparar Pastel Amarillo Húmedo - Guía Paso a Paso

No hay nada como un clásico pastel amarillo. Su textura ligera y esponjosa y su rico sabor mantecoso lo convierten en el favorito para cumpleaños, ocasiones especiales o simplemente como postre simple para disfrutar con una taza de café. El mejor pastel amarillo es húmedo, tierno y lleno de sabor, y esta receta cumple en todos los frentes. Ya seas un panadero experimentado o recién estés comenzando, esta receta es imprescindible en tu colección.

Lo que hace que este pastel amarillo se...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 2 ½ tazas de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de suero de leche
  • 3 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 2 ¼ cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 moldes de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes de 9x13 pulgadas. Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla. Incorpora la mezcla de harina alternativamente con el suero de leche, mezclando hasta incorporar. Vierta la mezcla en los moldes preparados.
  • Hornea en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar.
  • Nutrición

    240 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 255 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 71 mg