Cómo Preparar Pastel Amaretto Bundt® con remojo de Bourbon - Guía Paso a Paso

El pastel Amaretto Bundt® con remojo de bourbon es un postre delicioso e indulgente que es perfecto para ocasiones o reuniones especiales. Este pastel rico y húmedo está impregnado de los sabores de amaretto y bourbon, lo que lo convierte en el favorito entre los adultos por su sabor sofisticado. La combinación de sabores de almendras y bourbon crea un pastel único y delicioso que seguramente impresionará a tus amigos y familiares.

Esta receta es perfecta para quienes aman hornear y d...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 6 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1 ½ cucharaditas de pasta de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 3 tazas de harina para pastel, tamizada
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅛ de cucharadita de sal
  • ½ taza de licor de amaretto
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
  • ½ taza de almendras rebanadas
  • ¼ taza de bourbon

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo adicional: 45 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase un molde tubular de 12 tazas (como Bundt®).
  • Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añade la pasta de vainilla y el extracto de almendras y mezcla.
  • Batir la harina para pastel tamizada, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol. Agregue la mezcla de harina al bol con la mezcla de mantequilla en 3 adiciones, alternando con amaretto y crema agria.
  • Espolvoree almendras rebanadas en el fondo del molde tubular preparado. Vierta la masa encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 1/2 horas. Enfríe el pastel en el molde durante 15 minutos; Colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe otros 15 minutos.
  • Utilice un palillo o las púas de un tenedor para hacer agujeros alrededor de la parte superior del pastel y vierta bourbon sobre el pastel. Deje enfriar otros 15 minutos y transfiera el pastel a un plato para servir.
  • Nutrición

    582 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 142 mg
    • Sodio: 99 mg
    • Carbohidratos totales: 77 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 47g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 130 mg