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Cómo Preparar Pastel al revés de piña hawaiana - Guía Paso a Paso

El pastel hawaiano de piña al revés es un delicioso toque tropical al postre clásico. Este pastel dulce y húmedo está lleno de sabores de piña jugosa, cerezas dulces y una cobertura mantecosa de azúcar morena caramelizada. La combinación de estos ingredientes crea una delicia deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una fiesta de cumpleaños, una barbacoa de verano o simplemente una noche acogedora.

Esta receta ha sido una de las favoritas en la cocina hawaiana durante ...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 ½ tazas de azúcar morena
  • 8 aros de piña enlatados en rodajas (escurrir y reservar el jugo)
  • ½ taza de nueces de macadamia picadas
  • ½ taza de coco desmenuzado, dividido
  • 2 aros de piña enlatados en rodajas, picados
  • 12 cerezas marrasquino
  • ½ taza de jugo de piña reservado
  • ½ taza de agua de coco
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 1 plátano maduro, triturado
  • 1 (15.25 onzas) de paquete de mezcla para pastel blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel (9x13 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Vierta la mantequilla derretida en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Espolvoree azúcar morena uniformemente sobre la mantequilla. Coloque los aros de piña en 2 filas en la fuente para hornear.
  • Espolvoree nueces, 1/4 taza de coco y piña picada entre las filas de aros de piña. Coloque una cereza en cada anillo de piña y luego esparza las 4 cerezas restantes sobre la mezcla de coco. Deja la fuente para hornear a un lado.
  • Batir el jugo de piña, el agua de coco, el aceite y los huevos en un tazón grande. Agregue el puré de plátano, la mezcla para pastel blanco y el 1/4 de taza de coco restante hasta que estén bien mezclados. Vierta la masa lentamente en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Deje que el pastel se enfríe en la fuente para hornear durante 10 minutos, luego pase un cuchillo de cocina por los bordes.
  • Cubra la fuente para hornear con un plato grande para servir e invierta el pastel sobre el plato de modo que las rodajas de piña queden hacia arriba.

    • Nutrición

    501 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 213 mg
    • Carbohidratos totales: 72 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 52g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 486 mg

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