Cómo Preparar Pastel al revés de moras - Guía Paso a Paso

El pastel invertido de moras es un postre delicioso y hermoso, perfecto para cualquier ocasión. La combinación de moras dulces encima de un pastel tierno y húmedo crea una presentación impresionante que impresionará a todos sus invitados. Este pastel es una manera maravillosa de mostrar los sabores frescos del verano y es una excelente manera de utilizar el exceso de moras que puedas tener a mano.

Hacer un pastel de moras al revés es sorprendentemente sencillo y directo. Con solo unos ...

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Ingredientes

  • ¼ taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de moras frescas
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con pergamino.
  • Derrita el azúcar moreno y 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega las moras a la mezcla de azúcar morena; cocine y revuelva hasta que la mezcla burbujee, de 1 a 3 minutos. Agregue 3/4 taza de azúcar blanca a las bayas, tritúrelas ligeramente con un tenedor y continúe cocinando hasta que las bayas estén calientes y ligeramente desmenuzadas, aproximadamente 5 minutos más; retirar del fuego y verter en un molde para pasteles de 9 pulgadas.
  • Batir 1 taza de azúcar blanca y 1/2 taza de mantequilla en un tazón con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa; batir los huevos.
  • Batir la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol. Alternativamente, agregue la harina y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcle la vainilla con la masa.
  • Vierta la masa sobre la mezcla de moras en el molde para pastel de 9 pulgadas. Coloque el pastel en una bandeja para hornear preparada en caso de que se derrame mientras se hornea.
  • Hornee el pastel en el horno precalentado hasta que esté bien cocido, de 35 a 40 minutos. Deje que el pastel se enfríe en el molde hasta que esté tibio, pero no completamente frío, aproximadamente 30 minutos. Pasa un cuchillo por el borde interior del molde para separar el pastel de los lados, coloca un plato para pastel sobre la parte superior del molde y voltea el molde. Levante el molde lentamente para soltar el pastel del molde.
  • Nutrición

    351 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 314 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 99 mg