Cómo Preparar Pastel al revés de manzana y caramelo - Guía Paso a Paso

No hay nada como la combinación de caramelo dulce y manzanas ácidas. Y cuando combinas estos sabores en un pastel delicioso y húmedo, el resultado es simplemente celestial. Eso es exactamente lo que obtienes con este pastel al revés de manzana y caramelo. Esta receta lleva el clásico pastel invertido a un nivel completamente nuevo al incorporar los sabores cálidos y reconfortantes del caramelo y la manzana. Ya sea que esté buscando un postre reconfortante para disfrutar en una fresca tarde de...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar moreno
  • ¼ de taza de mantequilla sin sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 manzana mediana, pelada, sin corazón y en rodajas
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita extracto de almendras
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de sal
  • ¾ taza de leche
  • 2 tazas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra el fondo de un molde para pasteles antiadherente de 9 pulgadas con papel pergamino.
  • Coloca el azúcar moreno, la mantequilla y la canela para cubrir en una sartén a fuego medio. Observe atentamente y revuelva cada 30 segundos hasta que la mezcla hierva.
  • Mientras tanto, coloque las rodajas de manzana sobre el papel pergamino en el molde para pasteles. Tan pronto como hierva la cobertura, retírala del fuego, vierte sobre las rodajas de manzana y extiéndela uniformemente.
  • Mezcla el azúcar y la mantequilla para el pastel en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Incorpora los huevos, el extracto de vainilla y el extracto de almendras hasta que estén completamente combinados. Incorpora el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y 1/3 de la leche. Agregue los ingredientes restantes de la siguiente manera, mezclando brevemente después de cada adición: 1/2 de la harina, 1/2 de la leche restante, la harina restante y la leche restante. Vierta la masa en la sartén.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 35 minutos.
  • Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos. Pasa un cuchillo de mantequilla por los lados del pastel para separarlo del molde. Corta la parte superior del pastel con un cuchillo de sierra para aplanarlo. Invierta en un plato para pastel y suelte el pastel. Servir caliente o frío.
  • Nutrición

    450 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 471 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 39g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 95 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 134 mg