Cómo Preparar Pastel al revés de jengibre y pera - Guía Paso a Paso

El pastel invertido de jengibre y pera es un postre delicioso y visualmente impresionante, perfecto para cualquier ocasión. La combinación de peras dulces, jengibre picante y pastel húmedo crea un perfil de sabor que seguramente sorprenderá a sus invitados. Este postre es una versión divertida del tradicional pastel invertido de piña, que utiliza peras de temporada y jengibre tibio para darle un sabor único y festivo.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fá...

Leer más

Ingredientes

  • ⅓ taza de mantequilla
  • ¼ taza de melaza
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ¾ cucharadita de jengibre molido
  • 20 onzas de mitades de pera enlatadas , escurrida
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅔ taza de leche
  • ⅓ taza de mantequilla blanda
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque 1/3 taza de mantequilla en un molde cuadrado de 9 pulgadas y colóquelo en el horno precalentado para que se derrita, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega la melaza, el azúcar moreno y el jengibre a la mantequilla derretida. Coloque las peras con el lado cortado hacia abajo sobre la mezcla.
  • Cernir en un bol la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Agrega la leche, 1/3 taza de mantequilla y el extracto de vainilla. Batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Batir el huevo hasta que se combinen, aproximadamente 2 minutos. Vierta la masa sobre las peras.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 40 a 50 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos.
  • Pasa un cuchillo por el borde de la sartén; Coloca un plato encima del pastel y voltéalo con cuidado.
  • Nutrición

    431 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 402 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 45g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 136 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 300 mg