1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pastel 7 arriba - Guía Paso a Paso

El bizcocho 7UP es un postre delicioso y refrescante que combina el sabor picante de los cítricos con la dulzura del bizcocho. Esta receta clásica ha sido una de las favoritas durante generaciones y es fácil ver por qué. La adición de refresco 7UP a la masa no solo le da al pastel un toque de sabor a lima-limón, sino que también le da una textura ligera y esponjosa que es simplemente irresistible.

Ya sea que estés buscando un nuevo postre para impresionar a tus amigos en una barbacoa ...

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Ingredientes

  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 1 ½ tazas de mantequilla blanda
  • 5 huevos
  • 3 tazas de harina para todo uso, tamizada
  • 2 cucharadas de extracto de limón
  • 1 taza de bebida carbonatada de lima-limón (como 7Up®)
  • 1 taza de azúcar glass tamizada
  • ¼ de taza de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 bizcocho de 10 pulgadas

  • Reúna todos los ingredientes. Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase generosamente un molde de tubo estriado de 10 pulgadas (como el Bundt).
  • Prepare el pastel: bata el azúcar blanca y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso.
  • Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega la harina, 1 taza a la vez, mezclando bien después de cada adición hasta que la masa esté suave; agregue el extracto de limón. Mezcle la bebida de lima-limón con la masa y viértala en el molde preparado.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Retire el pastel del molde inmediatamente colocando una rejilla para enfriar sobre la base del pastel e invirtiendo el molde para soltarlo.
  • Prepare el glaseado: bata el azúcar glass, la leche y la vainilla en un tazón con una batidora eléctrica a temperatura media hasta que el glaseado esté suave. Vierta el glaseado sobre el pastel tibio; dejar enfriar por completo.

    • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 104 mg
    • Sodio: 148 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 46g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 60 mg

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