Cómo Preparar Pastas para el desayuno - Guía Paso a Paso

A la hora del desayuno, la mayoría de la gente tiende a optar por platos tradicionales como huevos y tostadas o un plato de cereales. Sin embargo, si buscas cambiar las cosas y probar algo nuevo, ¿por qué no pruebas la pasta para el desayuno? Este plato delicioso y salado es una manera única de comenzar el día y seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu repertorio de recetas de desayuno.

Lo mejor de la pasta para el desayuno es que es increíblemente versátil y se puede pers...

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Ingredientes

  • ½ paquete (14 onzas) de espaguetis
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 4 huevos batidos
  • ½ cebolla cortada en cubitos
  • ¼ de taza de champiñones baby bella (crimini) picados
  • ¼ de taza de guisantes congelados
  • ¼ de taza de zanahorias ralladas
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos. Drenar.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los huevos en el aceite caliente hasta que estén cocidos y revueltos, aproximadamente 5 minutos.
  • Caliente las 2 cucharadas de aceite restantes en una sartén aparte a fuego medio-alto; Saltee la cebolla, los champiñones, los guisantes y las zanahorias hasta que la cebolla se dore, aproximadamente 10 minutos. Agregue la pasta a la mezcla de cebolla y revuelva. Agrega los huevos y mezcla bien. Espolvoree queso parmesano, sal y pimienta sobre la mezcla de pasta y revuelva.
  • Nutrición

    412 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 195 mg
    • Sodio: 285 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 159 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 273 mg