Cómo Preparar Pasta y pollo ranchero con tocino al horno - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de cena deliciosa y fácil de preparar que le encantará a toda la familia? ¡No busques más que nuestra pasta y pollo ranchero con tocino al horno! Este delicioso plato combina los sabores del tocino crujiente, el pollo tierno, el aderezo ranch cremoso y la abundante pasta para una comida que seguramente satisfará incluso a los comensales más exigentes. Ya sea que esté planeando una cena relajada entre semana o organizando una reunión informal con amigos, esta receta ...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de floretes de brócoli
  • 3 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas de mezcla de aderezo ranch, divididas
  • 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos trozos pequeños
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 recipiente (48 onzas) de caldo de pollo
  • 1 paquete (16 onzas) de pasta de cáscara pequeña
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 ¾ tazas de leche
  • 1 paquete (1,6 oz) de mezcla de salsa Alfredo seca (como como Knorr®)
  • ½ taza de crema agria
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 4 rebanadas tocino cocido y desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Coloque el brócoli y el agua en un recipiente apto para microondas. Cubra y cocine en el microondas a temperatura alta hasta que esté cocido al vapor y tierno, de 3 a 4 minutos. Retire y escurra el exceso de líquido; dejar de lado.
  • Mientras el brócoli se cuece al vapor, coloque 1 cucharada de la mezcla de aderezo ranch en una bolsa de plástico grande con cierre. Agregue el pollo y el pimiento, selle la bolsa y masajee para cubrir el pollo con los condimentos.
  • Vierta el caldo de pollo en una olla grande y hierva a fuego medio-alto. Agregue las cáscaras y vuelva a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la pasta esté casi cocida, aproximadamente 10 minutos. Escurre la pasta y reserva 1/2 taza de caldo de cocción.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una cacerola de 9x13 pulgadas.
  • Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo a la sartén caliente, trabajando en tandas si es necesario, y cocine hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 7 minutos. Retire el pollo a un plato.
  • Agrega la leche, la mezcla de salsa Alfredo y las 2 cucharadas restantes de la mezcla de aderezo ranch a la sartén caliente; llevar a ebullición. Apague el fuego, agregue el pollo y los jugos acumulados, la pasta, el brócoli, la crema agria, la 1/2 taza de caldo de cocción de la pasta reservada, la sal y la pimienta. Transfiera la mezcla a la cacerola preparada y espolvoree con queso parmesano y tocino.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee, aproximadamente 20 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    457 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 1389 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 211 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 487 mg