Cómo Preparar Pasta Vegana Fácil con Kale y Garbanzos - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de pasta vegana deliciosa y satisfactoria que sea fácil de preparar y esté repleta de ingredientes nutritivos? No busques más, esta pasta vegana fácil con col rizada y garbanzos. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también está lleno de sabor y textura, lo que lo convierte en una comida perfecta entre semana para toda la familia.

Una de las mejores cosas de esta receta es que se prepara en solo 30 minutos, lo que la convierte en una excelente o...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de espaguetis
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 manojo de col rizada picada
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos
  • sal y pimienta negra recién molida

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 17 minutos
  • Tiempo total: 22 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos. Escurrir, reservando aproximadamente 1 taza de agua de cocción.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y cocine el ajo hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue la col rizada y cocine, revolviendo constantemente, hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos.
  • Agrega los espaguetis cocidos a la sartén. Agrega levadura nutricional. Agregue suficiente agua de cocción reservada para crear una salsa espesa. Revuelva bien. Agregue los garbanzos y caliente hasta que estén calientes, de 2 a 4 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    692 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 305 mg
    • Carbohidratos Totales: 113g
    • Fibra Dietética: 10g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 138mg
    • Calcio: 204 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio: 966 mg