Cómo Preparar Pasta rasta - Guía Paso a Paso

La pasta rasta es un plato cremoso, picante y sabroso que combina los sabores jamaicano e italiano en una comida deliciosa. Esta fusión única de cocinas ha creado un plato que muchos adoran por sus sabores atrevidos y emocionantes. La pasta rasta es perfecta para cualquiera que ame un poco de picante en su comida y disfrute explorando combinaciones de sabores nuevas y diferentes.

El plato recibe su nombre del movimiento rastafari, conocido por su énfasis en la vida natural y el uso d...

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Ingredientes

  • 1 libra de pasta penne
  • 2 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, sin grasa y cortadas transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 2 cucharadas de condimento ennegrecido estilo cajún
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla morada grande, cortada en gajos
  • 1 pimiento verde sin semillas y cortado en tiras
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en tiras
  • 1 pimiento amarillo, sin semillas y cortado en tiras
  • 1 cucharadita de pimiento rojo triturado hojuelas
  • ¼ de cucharadita de curry en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 frascos (24 onzas) de salsa para espaguetis sin carne

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna pero aún firme, aproximadamente 8 minutos. Drenar.
  • Mientras tanto, derrita 1 cucharada de mantequilla en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo; cocine y revuelva hasta que se dore. Sazone con condimento ennegrecido, retire el pollo del wok y reserve.
  • Derrita la mantequilla restante en el wok a fuego medio-alto. Agrega el ajo y la cebolla; cocine y revuelva hasta que esté fragante y comience a dorarse. Agregue las tiras de pimiento verde, rojo y amarillo y sazone con hojuelas de pimiento rojo, curry en polvo, sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que los pimientos estén calientes. Regrese el pollo al wok y vierta la salsa para espaguetis. Calentar y servir sobre pasta.
  • Nutrición

    457 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 1107 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 858 mg