Cómo Preparar Pasta Rápida Al Curry Con Carne Molida Y Piña - Guía Paso a Paso

La pasta al curry es un plato delicioso y sabroso que combina las atrevidas y fragantes especias del curry con la naturaleza reconfortante y saciante de la pasta. Esta receta de pasta rápida al curry con carne molida y piña lleva esta querida combinación al siguiente nivel al agregar la dulzura y el sabor de la piña y la riqueza sabrosa de la carne molida. El resultado es un plato reconfortante y exótico, que lo convierte en la elección perfecta para una cena familiar o una cena con amigos.

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Ingredientes

  • 1 libra de penne u otra pasta de su elección
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de carne molida
  • 1 lata (15 onzas) de trozos de piña, escurrido, reservado el líquido
  • 1 puerro mediano, limpio y cortado en rodajas finas
  • 3 cucharadas de curry suave en polvo
  • 1 cucharada de caldo de verduras instantáneo en gránulos
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ½ taza de ketchup
  • 4 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 taza de crema espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue el penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 11 minutos.
  • Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande. Agregue la carne molida y cocine, revolviendo, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agregue los trozos de piña escurridos y el puerro y cocine a fuego medio-alto durante unos 5 minutos. Vierta aproximadamente la mitad del jugo de piña. Sazone con curry en polvo, caldo, sal y pimienta.
  • Agregue el ketchup y la pasta de tomate hasta que estén bien combinados. Cubra y cocine a fuego lento, de 5 a 8 minutos. Si la salsa parece seca, agregue más jugo de piña.
  • Vierta la crema y mezcle para combinar. Cocine por 2 minutos más.
  • Escurre la pasta y agrégala a la sartén con la salsa. Mezclar bien y servir.
  • Nutrición

    1011 cal.

    • Grasa total: 46 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 153 mg
    • Sodio: 568 mg
    • Carbohidratos totales: 117 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 132 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 1007 mg