Cómo Preparar Pasta ranchera con queso, tocino y pollo en una olla y brócoli - Guía Paso a Paso

La pasta ranchera con queso, tocino y pollo en una olla y brócoli es un plato delicioso que combina sabores clásicos con la conveniencia de una comida en una sola olla. Esta receta es perfecta para las noches ocupadas cuando deseas una cena abundante y satisfactoria sin pasar horas en la cocina. La combinación de queso cremoso, tocino salado, condimento ranchero picante, pollo tierno y brócoli crujiente crea una comida armoniosa y deliciosa que encantará a toda la familia.

Esta receta...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino
  • ¾ libra de pechugas de pollo, cortadas en cubitos
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 chalota mediana, finamente picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de leche entera
  • 4 tazas de macarrones con codos
  • 1 cucharada de mezcla de aderezo ranch
  • 3 tazas de floretes de brócoli
  • 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar rallado
  • ¼ de taza de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Caliente el tocino en una olla grande a fuego medio. Cocine, volteando ocasionalmente hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel.
  • Espolvorea el pollo uniformemente con sal y pimienta; cocine con la grasa de tocino caliente a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo esté dorado por todos lados, aproximadamente 4 minutos. Transfiera el pollo a un plato y reserve. En este punto el pollo no estará completamente cocido.
  • Agregue la chalota y el ajo a la grasa y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes, 2 minutos. Agrega el agua y la leche; use una cuchara de madera para raspar los trozos dorados del fondo de la olla. Agregue la mezcla de pasta y aderezo ranch. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 6 minutos.
  • Regrese el pollo a la olla y agregue el brócoli. Cocine hasta que la pasta esté tierna y el pollo bien cocido, de 3 a 4 minutos. Agregue el queso cheddar y la crema agria para combinar. Desmenuza el tocino cocido por encima y sirve caliente.
  • Nutrición

    570 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 680 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 375 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 553 mg