Cómo Preparar Pasta Pomodoro - Guía Paso a Paso

La pasta pomodoro es un plato clásico italiano amado por su simplicidad y sabores intensos. El plato consiste en pasta al dente mezclada con una salsa de tomate vibrante y picante, con la adición de albahaca fresca y queso parmesano para darle una explosión de frescura y riqueza. Es un plato reconfortante y atemporal que es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena informal entre semana hasta una reunión especial con amigos y familiares.

Lo que hace que Pasta Pomodoro sea tan es...

Leer más

Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta cabello de ángel
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de tomates roma (ciruela), cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 lata (10,75 onzas) de caldo de pollo bajo en sodio
  • rojo triturado pimienta al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina por 8 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Vierta el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego alto. Saltee las cebollas y el ajo hasta que estén ligeramente dorados. Reduzca el fuego a medio-alto y agregue los tomates, el vinagre y el caldo de pollo; cocine a fuego lento durante unos 8 minutos.
  • Agregue el pimiento rojo, la pimienta negra, la albahaca y la pasta cocida, mezclando bien con la salsa. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos más y sirva cubierto con queso rallado.
  • Nutrición

    500 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 350 mg
    • Carbohidratos totales: 70 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 485 mg