Cómo Preparar Pasta Penne con Espinacas y Tocino - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato de pasta rápido y delicioso que sea perfecto tanto para cenas entre semana como para entretenimiento informal, no busque más, esta receta de pasta Penne con espinacas y tocino. Este plato incluye pasta penne perfectamente cocida mezclada con tocino crujiente, espinacas salteadas y una salsa cremosa de ajo llena de sabor. Es una comida reconfortante y saciante que seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

Una de las cosas que hace que esta receta...

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Ingredientes

  • 1 manojo de espinacas frescas, enjuagadas y cortadas en trozos pequeños
  • 1 paquete (12 onzas) de pasta penne
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • 6 rebanadas de tocino picado
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque las espinacas en un colador en el fregadero; dejar de lado.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue el penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 11 minutos.
  • Mientras se cocina el penne, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva el tocino en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente. Agregue el ajo y cocine durante aproximadamente 1 minuto. Agrega los tomates; cocine hasta que esté completamente caliente.
  • Escurre la pasta caliente sobre las espinacas en el colador para que se ablande. Transfiera la mezcla de pasta y espinacas a un tazón grande para servir. Cubra con la mezcla de tocino y tomate y la 1 cucharada restante de aceite de oliva; revuelva hasta que esté uniformemente combinado.
  • Nutrición

    517 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 547 mg
    • Carbohidratos totales: 74 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 142 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 788 mg