Cómo Preparar Pasta Mexicana - Guía Paso a Paso

La cocina mexicana es conocida por sus sabores atrevidos, ingredientes frescos y colores vibrantes. Un plato que resume todos estos elementos es la pasta mexicana. Este platillo delicioso y reconfortante es una fusión de sabores italianos y mexicanos, lo que da como resultado una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.

Lo que distingue a la pasta mexicana de los platos tradicionales de pasta italiana es la adición de especias e ingredientes mexicanos únicos....

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Ingredientes

  • ½ libra de pasta de conchas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas picadas
  • 1 pimiento verde picado
  • ½ taza de granos de maíz dulce
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos
  • ¼ taza de salsa
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  • ¼ de taza de aceitunas negras en rodajas
  • 1 ½ cucharada de mezcla de condimentos para tacos
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande. Cocine las cebollas y el pimiento morrón en aceite hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 10 minutos.
  • Agregue el maíz y caliente. Agregue los frijoles negros, los tomates, la salsa, las aceitunas, la mezcla de condimentos, la sal y la pimienta y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Mezcle la salsa con la pasta cocida y sirva.
  • Nutrición

    358 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 589 mg
    • Carbohidratos Totales: 60g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 10g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 36mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 467 mg