Cómo Preparar Pasta Mediterránea - Guía Paso a Paso

Si anhelas probar el sabor del Mediterráneo, no busques más que esta deliciosa y satisfactoria receta de pasta mediterránea. Lleno de verduras frescas, hierbas aromáticas y queso feta picante, este plato es una celebración de los sabores e ingredientes que se encuentran en la cocina mediterránea. Perfecto para una cena entre semana o una reunión de fin de semana con amigos, este plato de pasta seguramente será un éxito para todos en la mesa.

Una de las mejores cosas de esta receta es ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de pasta linguini
  • 3 rebanadas de tocino
  • 1 libra de media pechuga de pollo deshuesada, cocida y cortada en cubitos
  • sal al gusto
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos con jugo
  • ¼ de cucharadita de romero seco
  • ⅓ taza de queso feta desmenuzado
  • ⅔ taza sin hueso aceitunas negras
  • 1 lata (6 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega los linguini y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; drenar.
  • Coloca el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
  • Sazone el pollo con sal. Revuelva el pollo con el tocino en una sartén o cacerola grande. Agregue los tomates y el romero y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue el queso feta, las aceitunas y los corazones de alcachofa y cocine hasta que estén bien calientes. Mezcle con pasta fresca cocida y sirva caliente. Adorne con queso feta extra si lo desea.
  • Nutrición

    625 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 911 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 145 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 487 mg