Cómo Preparar Pasta ligera primavera - Guía Paso a Paso

Bienvenido a mi cocina, donde me encanta crear comidas deliciosas y nutritivas, fáciles de preparar y perfectas para cualquier ocasión. Hoy, me complace compartir con ustedes mi receta de Pasta Primavera Light, un plato refrescante y saciante repleto de vegetales frescos de temporada y una salsa ligera y sabrosa.

Este plato es perfecto para cuando anhelas algo ligero y reconfortante, pero aun así quieres disfrutar de una comida satisfactoria. Es una excelente manera de disfrutar los s...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta penne (como Barilla® Plus)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 calabaza amarilla, cortada en rodajas y en cuartos
  • 1 calabacín, rebanado y cortado en cuartos
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ botella (16 onzas) de aderezo ligero de parmesano y pimienta (como Cains®)
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue el penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 11 minutos. Escurrir y transferir a un bol.
  • Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio. Agrega el aceite de oliva y calienta durante unos 30 segundos. Agregue la calabaza amarilla, el calabacín y el ajo y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Agregue a la pasta cocida, vierta el aderezo y revuelva para combinar. Servir caliente o frío.
  • Nutrición

    292 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 266 mg
    • Carbohidratos Totales: 48g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 208 mg