Cómo Preparar Pasta ligera con camarones y pesto - Guía Paso a Paso

¿Estás de humor para una comida ligera, refrescante y llena de sabor? No busques más, esta deliciosa receta de pasta light con camarones y pesto. Este plato combina camarones suculentos, pesto vibrante y pasta al dente para una comida sabrosa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión. Ya seas un cocinero novato o un profesional experimentado, esta receta seguramente impresionará a tu familia y amigos.

Una de las mejores cosas de este plato es lo fácil que es de preparar. Con so...

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Ingredientes

  • 3 tazas de ajos picados
  • 1 taza de queso romano recién rallado
  • 1 taza de perejil de hoja plana
  • ½ taza de nueces picadas
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 caja (16 onzas) de pasta fettuccine
  • 1 libra de camarones cocidos
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 limón cortado en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 16 minutos
  • Tiempo total: 36 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque las hojas de ajo, el queso romano, el perejil y las nueces en el tazón de un procesador de alimentos; pulsa para combinar. Raspe los lados. Enciende el procesador de alimentos; vierta el aceite de oliva y el jugo de limón mientras procesa el pesto hasta que quede suave.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue la pasta, vuelva a hervir y cocine a fuego medio hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente 11 minutos. Escurrir y transferir a un tazón grande.
  • Agrega el pesto y los camarones a la pasta. Sazone con sal y pimienta negro. Exprima una rodaja de limón sobre la pasta y sirva las rodajas restantes al lado.
  • Nutrición

    673 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 168 mg
    • Sodio: 455 mg
    • Carbohidratos totales: 81 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 40 mg
    • Calcio: 405 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 677 mg