Cómo Preparar Pasta horneada con ajo y camarones - Guía Paso a Paso

Pasta horneada con camarones y ajo es un plato delicioso y fácil de preparar que combina la riqueza de los camarones y la comodidad de la pasta en una única y satisfactoria cazuela. Esta receta es perfecta para una cena entre semana o una ocasión especial, ya que tiene un toque de sabor que dejará tus papilas gustativas con ganas de más. La sabrosa combinación de ajo, camarones, pasta y queso crea una comida deliciosa y abundante que seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

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Ingredientes

  • 1 paquete (10 onzas) de pasta penne
  • 3 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado, dividido
  • 2 cucharaditas de eneldo fresco picado
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 taza de leche
  • 2 tomates grandes, picados
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ¾ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de queso romano rallado
  • ¼ taza rallado queso mozzarella

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue el penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 11 minutos. Escurrir y reservar hasta que sea necesario.
  • Mientras se cocina la pasta, caliente 1 cucharada de mantequilla y aceite en una sartén grande apta para horno a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agrega los camarones, 2 cucharadas de perejil y el eneldo; cocine hasta que los camarones tengan un color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, de 1 1/2 a 2 minutos por lado. Transfiera los camarones a un plato, dejando el jugo de la cocción en la sartén.
  • Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en la sartén a fuego medio. Agregue la harina hasta que esté completamente combinada y comience a dorarse, de 30 segundos a 1 minuto. Batir el caldo de pollo hasta que se combinen, luego repetir con la leche. Agrega los tomates, el jugo de limón, la sal y la pimienta; llevar a fuego lento.
  • Agrega 1/2 taza de parmesano y romano; revuelva hasta que los quesos comiencen a derretirse y la salsa esté cremosa. Agregue 1 cucharada de queso mozzarella y luego mezcle la mitad de la pasta cocida. Agrega más pasta si hay suficiente salsa para cubrirla. Agregue los camarones y luego cubra con el resto de la mozzarella, el parmesano y el perejil.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado por encima y burbujeando por los bordes, de 8 a 10 minutos.
  • Nutrición

    423 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 156 mg
    • Sodio: 982 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 349 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 454 mg