Cómo Preparar Pasta griega con tomates y frijoles blancos - Guía Paso a Paso

La cocina griega es conocida por sus sabores frescos y vibrantes, y esta receta de pasta griega con tomates y frijoles blancos no es una excepción. Este plato es un ejemplo perfecto de la dieta mediterránea, que enfatiza el uso de frutas y verduras frescas, proteínas magras y grasas saludables para el corazón. Con la combinación de tomates, frijoles blancos y pasta, esta receta no sólo es deliciosa, sino también nutritiva y saciante.

Uno de los aspectos más destacados de esta receta e...

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Ingredientes

  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos al estilo italiano
  • 1 lata (19 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
  • 10 onzas de espinacas frescas, lavadas y picadas
  • 8 onzas de pasta penne
  • ½ taza de queso feta desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
  • Mientras tanto, combine los tomates y los frijoles en una sartén antiadherente grande. Llevar a ebullición a fuego medio alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Agrega espinacas a la salsa; cocine por 2 minutos o hasta que las espinacas se ablanden, revolviendo constantemente.
  • Sirve la salsa sobre la pasta y espolvorea con queso feta.
  • Nutrición

    460 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 593 mg
    • Carbohidratos totales: 79 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 338 mg
    • Hierro: 12 mg
    • Potasio : 1363 mg