Cómo Preparar Pasta griega con pollo - Guía Paso a Paso

La cocina griega es conocida por sus sabores vibrantes e ingredientes frescos, y esta receta de pasta griega con pollo no es una excepción. Este plato es una manera deliciosa y fácil de incorporar los sabores del Mediterráneo a su rutina de cena entre semana. Combinando pollo tierno, queso feta picante y aceitunas saladas con pasta al dente, este plato seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

Una de las cosas que hace que esta receta sea tan especial es el uso de ingredient...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
  • 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados
  • 1 tomate grande, picado
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 limones cortados en gajos, para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo hasta que esté tierna pero un poco firme, de 8 a 10 minutos; drenar.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo; saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Agregue el pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
  • Reduzca el fuego a medio-bajo; agregue los corazones de alcachofa, el tomate, el queso feta, el perejil, el jugo de limón, el orégano y la pasta cocida. Cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Retirar del fuego, sazonar con sal y pimienta y decorar con rodajas de limón.
  • Nutrición

    488 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 444 mg
    • Carbohidratos totales: 70 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 56 mg
    • Calcio: 125 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 526 mg