Cómo Preparar Pasta frita con ajo - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente extraordinario en la combinación simple pero irresistible de ajo y pasta. El aroma del ajo chisporroteando en mantequilla, la forma en que infunde a la pasta su rico y sabroso sabor: es una experiencia que nunca deja de deleitar los sentidos. Si eres fanático del ajo y la pasta, te encantará esta receta de pasta frita con ajo.

Este plato es una hermosa combinación de dos queridos ingredientes, que se unen para crear una comida sabrosa y reconfortante que se puede di...

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Ingredientes

  • 1 libra de pasta cabello de ángel
  • 2 tazas de aceite de oliva para freír
  • 2 cabezas de ajo, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine el cabello de ángel en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morder, de 4 a 5 minutos; drenar.
  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio hasta que un trozo de ajo chisporrotee suavemente al caer en el aceite. Agrega el ajo restante; cocine y revuelva hasta que se doren, de 5 a 7 minutos. Retire el ajo frito a un plato forrado con papel toalla con una espumadera y reserve; reserve el aceite de oliva con infusión de ajo.
  • Coloca el cabello de ángel en platos individuales y espolvorea con ajo frito. Rocíe con un poco de aceite de oliva con ajo y espolvoree con queso parmesano. Reserve el resto del aceite de oliva con infusión de ajo para otro uso.
  • Nutrición

    364 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 361 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 182 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 238 mg