Cómo Preparar Pasta florentina con pollo sin lácteos - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un plato de pasta delicioso y saludable que le encantará a toda la familia? ¡No busques más que nuestra receta de pasta florentina con pollo sin lácteos! Este plato cremoso y sabroso es perfecto para una cena entre semana o para entretener a los invitados. Con una combinación de pollo tierno, espinacas nutritivas y una rica salsa sin lácteos, esta pasta seguramente se convertirá en un nuevo favorito del hogar.

Una de las mejores cosas de esta receta es que no contiene ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de pasta penne
  • 10 rebanadas de tocino
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
  • 1 cucharada de sal sazonada
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cebolla mediana picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 frasco (6 onzas) de tomates secados al sol envasados ​​en aceite, escurridos
  • 1 paquete (8 onzas) de queso vegano estilo mozzarella rallado (como Daiya®)
  • 1 ½ tazas de leche de coco
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ½ taza de crema agria vegana (como Tofutti®)
  • 2 tazas de hojas tiernas de espinaca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue el penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 11 minutos.
  • Al mismo tiempo, coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel y picarlas cuando estén lo suficientemente frías como para manipularlas. Escurrir la pasta.
  • Mientras se cocina el tocino, calienta el aceite de oliva en otra sartén a fuego medio. Agregue el pollo, la sal sazonada y la pimienta de cayena, luego agregue la cebolla y el ajo. Cocine y revuelva durante 5 minutos. Agrega los tomates secados al sol; cocine y revuelva hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, de 3 a 5 minutos.
  • Agregue queso vegano, leche de coco, caldo de pollo y crema agria vegana. Mezcle bien, cubra y cocine hasta que la salsa comience a espesarse, de 3 a 5 minutos. Agregue las espinacas y el tocino y cocine, revolviendo continuamente, hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
  • Sirva sobre penne.
  • Nutrición

    953 cal.

    • Grasa total: 61 g
    • Grasa saturada: 32 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 2589 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 52 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1380 mg