Cómo Preparar Pasta En Salsa De Vodka - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en disfrutar de un gran plato de pasta bañado en una rica y cremosa salsa de vodka. Este plato clásico italoamericano es una opción popular en muchos restaurantes italianos, pero es sorprendentemente fácil de preparar en casa. Ya sea que estés cocinando para una multitud o simplemente desees pasar una noche acogedora con una comida reconfortante, la pasta en salsa de vodka es la elección perfecta.

Este plato es una combinación maravillosa de salsa...

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Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 2 tallos de apio picados
  • 3 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ¼ libra de prosciutto en rodajas finas
  • ¾ taza de vodka
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharadas picadas perejil fresco
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 taza de crema media y media
  • 1 libra de pasta penne

Información

  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 a 6 - porciones

  • En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Cocine la cebolla, el apio y el ajo en aceite; revuelva hasta que esté suave. Agrega el jamón serrano y el vodka. Cocine a fuego lento hasta que se acabe casi todo el líquido.
  • Agregue los tomates, la cayena y las hierbas. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Agregue la mitad y la mitad y caliente durante 3 minutos.
  • Mientras tanto, cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté cocida. Drenar. Sirva la salsa sobre los fideos.
  • Nutrición

    717 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 686 mg
    • Carbohidratos totales: 84 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 160 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 816 mg