Cómo Preparar Pasta de ternera a la parmesana con ajo y cabello de ángel - Guía Paso a Paso

Pasta de carne de res a la parmesana con ajo y cabello de ángel es un plato delicioso y satisfactorio que combina tiernas chuletas de res con una crujiente capa de parmesano, servido junto con una sabrosa pasta de ajo y cabello de ángel. Esta receta es perfecta para una cena acogedora y reconfortante en casa, y es una excelente manera de realzar tu noche de pasta habitual con un toque de elegancia y sabor.

Las chuletas de ternera se empanizan y luego se fríen para lograr un exterior d...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de filete de res en cubos
  • 1 cebolla, cortada en aros finos
  • 1 pimiento verde, cortado en aros
  • 1 taza de pan italiano sazonado migajas
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa para espaguetis
  • ½ taza de mozzarella rallada queso
  • 12 onzas de pasta cabello de ángel
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • ¼ taza de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Corte el bistec en cubos en trozos del tamaño de una porción. Cubra la carne con el pan rallado y el queso parmesano. Calienta aceite de oliva en una sartén grande y saltea 1 cucharadita de ajo durante 3 minutos. Freír rápidamente (dorar rápidamente por ambos lados) la carne. Coloque la carne en una cacerola para hornear, superponiendo ligeramente los bordes. Coloque los aros de cebolla y los pimientos encima de la carne y vierta la salsa marinara por encima.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 45 minutos, dependiendo del grosor de la carne. Espolvoree mozzarella sobre la carne y déjela en el horno hasta que burbujee.
  • Hervir la pasta al dente. Escurrir y agregar la mantequilla y 1 cucharadita de ajo. Para un sabor a ajo más fuerte, sazone con ajo en polvo. Cubra con parmesano rallado y perejil para darle color. ¡Sirva la carne y la salsa encima de un montón de pasta! CONSEJO: prepare la carne con anticipación y refrigérela durante la noche; el ácido de la salsa de tomate ablandará la carne aún más. Si haces esto, guarda la mozzarella para el último momento.
  • Nutrición

    1014 cal.

    • Grasa total: 47 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 157 mg
    • Sodio: 1567 mg
    • Carbohidratos totales: 87 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 59g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 283 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 1313 mg