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Cómo Preparar Pasta de salmón ennegrecido con dátil nocturno - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de planificar una cita nocturna especial en casa, nada crea mejor el ambiente que una comida deliciosa e indulgente. Es por eso que nuestra Pasta de Salmón Ennegrecido Date Night es el platillo perfecto para impresionar a tu pareja con su hermosa presentación y sus increíbles sabores. Esta receta combina los sabores atrevidos y picantes del salmón ennegrecido con la textura cremosa y reconfortante de la pasta, creando un plato elegante y reconfortante.

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cebolla granulada
  • ½ cucharadita de ajo granulado
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • 2 (6 onzas) ) filetes de salmón
  • 1 paquete (8 onzas) de espaguetis
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ taza de panko pan rallado
  • 2 tazas de espinacas tiernas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe el papel con spray antiadherente.
  • Combine el pimentón, el comino, la sal, la cebolla, el ajo, la pimienta y el condimento para mariscos en un tazón pequeño; mezclar para combinar. Reserve 1 cucharadita de condimento para la salsa para pasta.
  • Frote el resto del condimento sobre los filetes de salmón y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 20 a 25 minutos.
  • Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio hasta que brille. Agregue el ajo y saltee hasta que esté dorado, aproximadamente 30 segundos. Agrega el panko y reserva 1 cucharadita de condimento. Cocine y revuelva, teniendo cuidado de no quemarse, hasta que el panko esté ligeramente tostado, aproximadamente 30 segundos. Retirar del fuego y transferir el panko a un tazón pequeño.
  • Coloca las espinacas en un colador y déjalas en el fregadero. Escurre los espaguetis sobre las espinacas; el agua caliente debería marchitar instantáneamente las espinacas. Transfiera la pasta escurrida y las espinacas a la sartén. Agregue la mantequilla y las hojuelas de pimiento rojo y revuelva para cubrir.
  • Distribuya los fideos uniformemente entre 2 tazones y cubra cada uno con un filete de salmón, panko y queso parmesano. Servir inmediatamente.

    • Nutrición

    988 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 128 mg
    • Sodio: 1047 mg
    • Carbohidratos totales: 107 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 54g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 150 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1332 mg

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