Cómo Preparar Pasta De Salchicha Rústica - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente reconfortante en un gran plato de pasta, especialmente cuando está lleno de sabores sabrosos y satisfactorios. La pasta con salchicha rústica es una comida abundante y deliciosa, perfecta para esas noches frías en las que solo quieres relajarte con una buena comida. Esta receta es una sabrosa combinación de salchicha italiana, tomates y pasta abundante, todos cocinados a fuego lento para crear un plato delicioso y reconfortante que encantará a toda la familia.

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de pasta rotini
  • 1 libra de salchicha italiana a granel
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 calabacín pequeño, picado
  • 1 calabaza amarilla pequeña, picada
  • 1 taza de champiñones, rebanados
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 lata (14,4 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de salsa de tomate
  • ¼ de cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • 1 taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos; drenar.
  • Dore la salchicha, revolviendo para que se desmenuce, en una sartén a fuego medio. Retire la salchicha con una espumadera, dejando la grasa en la sartén. Cocine y revuelva la cebolla y el ajo con la grasa de la salchicha hasta que las cebollas se ablanden. Regrese la salchicha a la sartén. Agregue el pimiento rojo, el calabacín, la calabaza amarilla y los champiñones. Condimentar con sal y pimienta. Cocine otros 5 minutos. Agrega los tomates, la salsa de tomate, el tomillo, la albahaca y el orégano; cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Combine la pasta escurrida con la mezcla de salchicha en un tazón grande. Cubra con queso parmesano para servir.
  • Nutrición

    489 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 1154 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 43 mg
    • Calcio: 212 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 783 mg