Cómo Preparar Pasta De Pajarita Con Salsa De Pimiento Rojo - Guía Paso a Paso

La pasta con pajarita y salsa de pimiento rojo es un plato delicioso y vibrante, perfecto tanto para una cena rápida entre semana como para una ocasión especial. La combinación de la pasta tierna y masticable y la atrevida y sabrosa salsa de pimiento rojo seguramente sorprenderá a tu paladar y te hará volver por unos segundos.

La estrella de este plato es la salsa de pimiento rojo, que se elabora con pimientos rojos asados, ajo, cebolla y un toque de crema. La salsa tiene una textura r...

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Ingredientes

  • 2 tazas de pimiento rojo picado
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de miel
  • 2 tazas de pasta tipo pajarita
  • 1 taza de guisantes blanqueados
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine el pimiento morrón, el caldo, el orégano, la sal y la pimienta en una cacerola de 2 cuartos. Cubrir. Cocine a fuego medio bajo durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pimiento esté tierno.
  • Agrega la pasta de tomate, el vinagre y la miel; Retírelo del calor. Haga puré la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos.
  • Mientras tanto, cocine la pasta como se indica en el paquete. Drenar.
  • Mezcle la pasta, la salsa de pimiento rojo, los guisantes y el perejil.
  • Nutrición

    95 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 187 mg
    • Carbohidratos Totales: 19g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 6 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 70 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 259 mg