Cómo Preparar Pasta de pajarita con brócoli, ajo y limón - Guía Paso a Paso

Hoy vamos a emprender un viaje culinario a Italia con una deliciosa y vibrante receta de pasta de pajarita con brócoli, ajo y limón. Este plato reúne los sabores complementarios del sabroso ajo, el picante limón y el abundante brócoli para crear una comida satisfactoria y visualmente atractiva, perfecta para cualquier ocasión.

La cocina italiana es famosa por sus platos sencillos pero sabrosos, y esta receta no es una excepción. Ya sea que esté cocinando para una noche especial o una ...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete (8 onzas) de pasta farfalle (pajarita)
  • 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
  • ¼ de taza rallada queso parmesano

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego lento. Cocine lentamente el ajo en aceite hasta que esté dorado, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Ten mucho cuidado de no quemar el ajo. Agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta.
  • Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal. Aproximadamente 5 minutos antes de que la pasta esté lista, vierta el brócoli en el agua de la pasta. Continúe cocinando hasta que la pasta esté cocida y el brócoli esté tierno y crujiente. Drenar.
  • Mezcle la pasta, el brócoli y la salsa de limón en un tazón grande. Espolvorea con queso parmesano rallado.
  • Nutrición

    380 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 395 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 73 mg
    • Calcio: 108 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 372 mg