1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pasta De Limón Con Camarones - Guía Paso a Paso

¿Buscas un plato de pasta delicioso y refrescante que sea perfecto para los meses más cálidos? No busques más, esta receta de pasta al limón con camarones. Lleno de sabores brillantes y picantes, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu repertorio de recetas. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente estés buscando una comida satisfactoria entre semana, este plato seguramente dará en el clavo.

La estrella de este plato es el brillante y picante sabor a ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 limones grandes, rallados y en jugo
  • 2 libras de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de crema
  • 4 cucharadas de cilantro fresco picado
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los linguini a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 11 minutos. Escurrir y reservar.
  • Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. Agrega el caldo de pollo y el jugo de limón; llevar a ebullición.
  • Agregue los camarones y cocine solo hasta que adquieran un color rosado; no cocine completamente en este punto. Retire los camarones de la salsa y reserve; tapar para mantener el calor.
  • Reduce la temperatura de la sartén a media. Agrega queso parmesano, crema y ralladura de limón a la salsa; llevar a fuego lento. Cocine para espesar la salsa, aproximadamente 2 minutos. Sazonar con sal.
  • Agregue los camarones a la salsa justo antes de que se espese por completo y cocine hasta que el exterior tenga un color rosado brillante y la carne esté opaca, de 1 a 2 minutos; no cocines demasiado.
  • Combine la salsa de camarones, la pasta y el cilantro; revuelva y sirva.

    • Nutrición

    422 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 203 mg
    • Sodio: 507 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 186 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 336 mg

    Categorías

    Recetas principales
    Recetas de pasta
    Recetas de mariscos
    Recetas italianas
    Recetas de limon