Cómo Preparar Pasta De Camarones Y Tasso - Guía Paso a Paso

La pasta con camarones y Tasso es un plato delicioso y sabroso que reúne algunos de los mejores elementos de la cocina sureña. Este plato combina suculentos camarones, jamón Tasso picante y pasta tierna para crear una comida abundante y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una cena reconfortante entre semana o un plato impresionante para servir en una reunión especial, esta receta seguramente lo impresionará.

Los camarones son un ingrediente muy apr...

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Ingredientes

  • ½ paquete (16 onzas) de pasta rotini cruda
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de jamón tasso, cortado en palitos
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • ¾ taza de cebolla picada
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ¼ taza de cebolla verde picada
  • ¼ taza de apio picado
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 cucharada de mezcla de condimentos cajún (como el de Tony Chachere)
  • ¼ de cucharadita de salsa picante ( como Tabasco)
  • 2 tazas de crema espesa
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 libra de camarones pelados y desvenados
  • ¼ de taza picados perejil fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega el rotini al agua hirviendo. Cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero.
  • Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el tasso y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo, la cebolla, el pimiento verde, las cebolletas y el apio. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega la albahaca, el tomillo, el condimento cajún y la salsa picante; cocine por 1 minuto.
  • Vierta la crema y cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el queso parmesano. Cocine y revuelva hasta que la salsa comience a espesarse un poco, aproximadamente 3 minutos.
  • Agrega los camarones; cocine hasta que esté caliente, luego mezcle con la pasta. Espolvorea con perejil para servir.
  • Nutrición

    860 cal.

    • Grasa total: 55 g
    • Grasa saturada: 31 g
    • Colesterol: 312 mg
    • Sodio: 1178 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 264 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 837 mg