Cómo Preparar Pasta De Camarones Con Salsa De Mantequilla De Limón - Guía Paso a Paso

La pasta de camarones con salsa de mantequilla de limón es un plato delicioso y sabroso que combina a la perfección la riqueza de los camarones y la frescura picante del limón. Es un plato sencillo pero elegante, perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena romántica para dos o una reunión familiar. Esta receta es increíblemente fácil de hacer y seguramente impresionará a cualquiera que la pruebe.

La estrella de este platillo son sin duda los suculentos camarones, que brindan un d...

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Ingredientes

  • ½ paquete (16 onzas) de pasta cabello de ángel
  • 1 ½ limones medianos
  • 1 taza de caldo de pollo, o más según sea necesario
  • 2 cucharadas de mantequilla salada , dividido
  • 1 libra de camarones crudos, pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de perejil seco o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 tomates medianos, cortados en cubos
  • 1 taza de queso parmesano rallado o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta de cabello de ángel en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, de 4 a 5 minutos.
  • Corta el limón entero en círculos y luego córtalos por la mitad. Exprima el medio limón restante y reserve.
  • Precalienta una sartén a fuego medio-alto. Agregue suficiente caldo de pollo para cubrir el fondo de la sartén. Agrega 1 cucharada de mantequilla con camarones y rodajas de limón. Agrega el perejil, la sal y la pimienta; Cocine los camarones hasta que tengan un color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, aproximadamente 4 minutos. Apague el fuego, agregue los tomates y cubra con una tapa hasta que el calor ablande los tomates.
  • Escurrir la pasta y devolverla a su sartén. Agregue la mezcla de camarones y tomate y mezcle para combinar. Puedes sacar las rodajas de limón y exprimirles el jugo o simplemente dejarlas mezcladas.
  • Añade más caldo de pollo hasta cubrir el fondo de la sartén. Agrega 1 cucharada de mantequilla, más perejil y el jugo de limón reservado. Deje que la mantequilla se derrita y hierva a fuego lento, luego vierta la salsa en la pasta junto con el queso parmesano. Revuelva hasta que esté completamente combinado.
  • Nutrición

    403 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 202 mg
    • Sodio: 870 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 319 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 499 mg