Cómo Preparar Pasta De Camarones Al Limón - Guía Paso a Paso

La pasta con camarones al limón es un plato ligero y refrescante, perfecto para la primavera y el verano. Esta receta combina camarones tiernos, pasta al dente y una sabrosa salsa de limón para crear una comida deliciosa y satisfactoria. Ya sea que esté cocinando para una ocasión especial o simplemente buscando una cena rápida y fácil, este platillo seguramente lo impresionará.

La combinación de camarones y limón es una combinación clásica que nunca deja de agradar. El sabor cítrico y bri...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de camarones, pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini fresca
  • 1 limón, rallado y exprimido
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de queso parmesano recién rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.
  • Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sazone los camarones con sal y pimienta. Cocine y revuelva los camarones en aceite caliente hasta que estén opacos, aproximadamente 2 minutos por lado. Alejar del calor.
  • Cocine los linguini en agua hirviendo hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 1 a 3 minutos. Escurrir, reservando 2 cucharadas de agua de cocción.
  • Combine la ralladura de limón y el jugo en una cacerola pequeña a fuego medio; llevar a fuego lento. Espolvoree el perejil y agregue la mantequilla hasta que se derrita. Agregue el agua de cocción reservada. Agrega los camarones a la salsa de limón.
  • Mezcle los linguini, la salsa de camarones al limón y el queso parmesano en un tazón grande para servir.
  • Nutrición

    585 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 287 mg
    • Sodio: 1158 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 297 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 445 mg