Cómo Preparar Pasta de ajo y jengibre - Guía Paso a Paso

La pasta de jengibre y ajo es un ingrediente versátil y esencial en muchas cocinas india, asiática y del Medio Oriente. Es una combinación de jengibre fresco y ajo finamente procesado hasta formar una pasta, proporcionando una explosión concentrada de sabor que añade profundidad y complejidad a una amplia gama de platos. Ya sea que estés preparando un curry picante, marinando carnes o agregando un toque especial a tu salteado, la pasta de jengibre y ajo es imprescindible en cualquier cocina.<...

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Ingredientes

  • 4 onzas de ajo picado
  • 4 onzas de raíz de jengibre fresco, picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 8 onzas

  • En un procesador de alimentos, combine el ajo y el jengibre. Pulse para mezclar, agregando pequeñas cantidades de aceite de oliva para facilitar la mezcla, hasta obtener una pasta suave. Refrigere o congele.
  • Nutrición

    24 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 2 mg
    • Carbohidratos Totales: 4g
    • Fibra Dietética: 0g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 58 mg