Cómo Preparar Pasta Cremosa Gemelli Con Camarones Y Verduras De Primavera - Guía Paso a Paso

¿Buscas un plato delicioso y reconfortante para satisfacer tus antojos de pasta? No busques más, esta receta de pasta cremosa Gemelli con camarones y verduras de primavera. Este plato no solo está lleno de sabor, sino que también presenta los vibrantes y frescos ingredientes de la primavera, lo que lo convierte en el plato perfecto para disfrutar durante los meses más cálidos.

La estrella de esta receta es la pasta gemelli, una forma retorcida única que proporciona un vehículo perfect...

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Ingredientes

  • ⅔ (16 onzas) de paquete de pasta gemelli
  • 1 ½ tazas de guisantes ingleses frescos, sin cáscara
  • 2 limones medianos, partidos por la mitad
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 calabacín mediano, cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • ⅔ libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • sal y negro molido pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de crema fresca
  • 2 cucharadas de albahaca fresca, cortada en tiras muy finas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue gemelli y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta obtener la ternura deseada, de 6 a 11 minutos. Escurrir y reservar 1/2 taza del líquido de cocción.
  • Al mismo tiempo, ponga a hervir otra olla pequeña con agua. Agregue los guisantes y hierva hasta que se ablanden un poco, de 2 a 3 minutos. Drenar.
  • Exprimir 3 mitades de limón. Corta la mitad restante en rodajas finas. Dejar de lado.
  • Calienta el aceite en una sartén profunda o en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega los guisantes, el calabacín y el ajo; cocine de 1 a 2 minutos. Agrega los camarones y sazona con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones tengan un color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, de 3 a 5 minutos; tenga cuidado de no cocinar demasiado. Retirar del fuego.
  • Añade los gemelli cocidos a la mezcla de camarones y verduras. Agregue la crema fresca y el jugo de limón y sazone con más sal y pimienta según sea necesario. Adorne con rodajas de limón y albahaca.
  • Nutrición

    453 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 149 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 71 mg
    • Calcio: 95 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 593 mg