Cómo Preparar Pasta cremosa de tomates secados al sol - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente satisfactorio en un plato de pasta cremoso y sabroso que se puede preparar en cuestión de minutos. Y eso es exactamente lo que obtendrás con esta increíble receta de Pasta Cremosa de Tomates Secados al Sol. Es la combinación perfecta de rico, cremoso, picante y sabroso, todo en una comida deliciosa que encantará a toda tu familia.

Esta receta es ideal para esas noches ocupadas entre semana en las que quieres algo rápido y fácil de preparar, pero aún así satisfa...

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Ingredientes

  • 3 tazas de crema espesa, divididas
  • 1 cucharada de queso Asiago
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 cucharada de maicena, mezclada con partes iguales de agua
  • 1 taza de tomates secos picados
  • 1 paquete (16 onzas) de pasta tipo pajarita
  • 3/4 taza de tocino
  • 1/4 taza mantequilla
  • 1 taza de cebolla morada cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel asada, cortada en cubitos
  • 1 taza de cebolla verde picada
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8

  • Calienta 2 tazas de crema en una cacerola grande a fuego medio hasta que burbujee. Observe con atención para asegurarse de que no se desborde. Incorpora el queso Asiago y el caldo hasta que el queso se derrita y el caldo se disuelva. Agrega la mezcla de maicena; cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente. Incorpora los tomates secados al sol. Deje la salsa de crema Asiago a un lado o cubra y refrigere para usarla más tarde.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo hasta que esté tierna pero firme al morder, de 8 a 10 minutos; escurrir y reservar.
  • Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel; desmenuzar y reservar.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Saltee la cebolla morada en mantequilla caliente hasta que esté suave y traslúcida. Agrega el tocino desmenuzado y el ajo; cocine y revuelva durante 2 minutos. Agregue el pollo, la cebolla verde y la 1 taza de crema restante. Cocine, revolviendo, hasta que la crema esté completamente caliente. Agregue la salsa de crema Asiago y cocine hasta que la mezcla esté completamente caliente.
  • Agrega la pasta cocida a la cacerola; revuelva hasta que esté cubierto uniformemente. Espolvorea con perejil para servir.
  • Nutrición

    615 cal.

    • Grasa total: 44 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Colesterol: 172 mg
    • Sodio: 318 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 616 mg