Cómo Preparar Pasta cremosa de pollo cajún - Guía Paso a Paso

No hay nada como los ricos y picantes sabores de la cocina cajún, y esta pasta cremosa de pollo cajún es un ejemplo perfecto de lo que hace que este estilo de cocina sea tan querido. Con una salsa cremosa e indulgente, pollo perfectamente sazonado y una satisfactoria ración de pasta, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu cena.

Una de las mejores cosas de esta receta es su simplicidad. Con solo unos pocos productos básicos de la despensa y algunos ingredientes...

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Ingredientes

  • 4 onzas de pasta linguini
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
  • 2 cucharaditas de condimento cajún
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pimiento verde picado
  • ½ pimiento rojo picado
  • 4 champiñones frescos, en rodajas
  • 1 cebolla verde picada
  • 1 ½ tazas de crema espesa
  • ¼ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de pimienta con limón
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta linguini y cocine de 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente; drenar.
  • Mientras tanto, coloque el pollo y el condimento cajún en un tazón y revuelva para cubrir.
  • En una sartén grande a fuego medio, saltee el pollo en mantequilla hasta que ya no esté rosado y el jugo salga claro, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Agrega los pimientos morrones verdes y rojos, los champiñones en rodajas y las cebollas verdes; cocine de 2 a 3 minutos. Reduzca el fuego y agregue la crema espesa. Sazone la salsa con albahaca, pimienta con limón, sal, ajo en polvo y pimienta negra molida y caliente.
  • En un tazón grande, mezcle los linguini con la salsa. Espolvorea con queso parmesano rallado.
  • Nutrición

    1109 cal.

    • Grasa total: 82 g
    • Grasa saturada: 50 g
    • Colesterol: 348 mg
    • Sodio: 1134 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 91 mg
    • Calcio: 219 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 891 mg