Cómo Preparar Pasta Cremosa De Espárragos - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas rápidas y saciantes, la pasta siempre es la ganadora. Y cuando le agregas una salsa cremosa y sabrosa y el sabor fresco de los espárragos, obtienes una combinación ganadora que seguramente impresionará. Esta receta de pasta cremosa de espárragos es una deliciosa mezcla de espárragos tiernos, pasta al dente y una deliciosa salsa de crema que te hará volver por unos segundos.

Los espárragos son una verdura versátil y saludable que combina muy bien con la pasta...

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Ingredientes

  • 1 libra de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 litro de crema ligera
  • 1 libra de pasta linguini
  • 1 limón en jugo

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8

  • Ponga a hervir una olla con agua. Hervir los espárragos durante 3 a 4 minutos; drenar.
  • En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Saltee el ajo y los espárragos durante 3 a 4 minutos. Agregue la crema y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Mientras tanto, hierva una olla grande con agua. Agrega los linguini y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; escurrir y transferir a un plato para servir.
  • Agrega el jugo de limón a la mezcla de espárragos; vierte la mezcla sobre la pasta.
  • Nutrición

    247 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 31 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 185 mg