Cómo Preparar Pasta cremosa de calabaza - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante para el invierno, nada mejor que un plato de pasta cremoso y delicioso. Y si está buscando una manera de incorporar algunas verduras sin sacrificar el sabor, no busque más, esta pasta cremosa de calabaza. Este plato es la combinación perfecta de cremoso, salado y ligeramente dulce, lo que lo convierte en un éxito tanto para niños como para adultos. Sin mencionar que es una excelente manera de usar esa calabaza extra que quizás tengas por ahí.

La...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de ziti
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 tazas de calabaza en cubos
  • 1 cucharada de ajo fresco picado
  • 2 cucharaditas de salvia seca frotada
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 ½ tazas de crema espesa
  • 1 taza de hojas de espinacas frescas
  • ¼ taza de queso parmesano rallado, o más al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 3 cucharadas de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta ziti y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, de 10 a 11 minutos. Escurrir y reservar.
  • Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la calabaza y saltee hasta que esté tierna, de 10 a 15 minutos. Agrega el ajo, la salvia y el tomillo; cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
  • Incorpora la crema y las espinacas; llevar a fuego lento. Agrega 1/4 taza de queso parmesano y sazona con sal y pimienta. Agregue ziti y revuelva hasta que esté cubierto uniformemente. Cocine hasta que la salsa espese, de 1 a 3 minutos. Alejar del calor.
  • Dividir en 8 tazones. Cubra con nueces y más parmesano.
  • Nutrición

    316 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 87 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 343 mg