Cómo Preparar Pasta Cremosa De Alcachofas - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un plato de pasta delicioso y satisfactorio para agregar a tu repertorio de recetas, ¡no busques más que esta pasta cremosa de alcachofas! Este delicioso plato combina la rica cremosidad de una salsa Alfredo de ensueño con el sabor único y sabroso de las alcachofas, creando una sinfonía de sabores que hará cantar a tus papilas gustativas. Ya sea que estés cocinando para una ocasión especial o simplemente quieras darte un capricho con una comida deliciosa, esta receta seguram...

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Ingredientes

  • 12 onzas de espaguetis crudos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 lata (6 onzas) de corazones de alcachofa marinados
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ taza de requesón bajo en grasa
  • ½ taza de crema agria baja en grasa
  • ½ taza de parmesano rallado queso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agrega los espaguetis y cocina hasta que estén al dente. Escurrir y mantener caliente.
  • Mientras se cocina la pasta, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque el aceite de oliva, la mantequilla y el líquido de los corazones de alcachofa en una sartén. Corta los corazones de alcachofa en trozos pequeños. Cuando la mezcla de aceite de oliva esté caliente, agregue la cebolla y el ajo. Saltee hasta que esté suave y ligeramente dorado. Agregue los corazones de alcachofa y saltee hasta que estén bien calientes. Sazone con sal, pimienta negra, pimienta de cayena y orégano. Retire del fuego y agregue el requesón y la crema agria. Mezcle la mezcla con la pasta cocida y cubra con queso parmesano.
  • Nutrición

    536 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 793 mg
    • Carbohidratos totales: 73 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 222 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 316 mg