Cómo Preparar Pasta cremini fácil con champiñones - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una comida deliciosa y satisfactoria que puedas preparar en poco tiempo? No busques más, esta receta fácil de pasta cremini con champiñones. Con sólo un puñado de ingredientes y unos sencillos pasos, podrás tener un plato delicioso en la mesa en poco tiempo.

Los champiñones cremini son la estrella de esta receta y añaden un sabor rico y terroso al plato. Combinados con ajo, aceite de oliva y un toque de queso parmesano, crean una pasta sabrosa y reconfortante perfecta para...

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Ingredientes

  • ½ paquete (16 onzas) de pasta linguini
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, o más según sea necesario
  • 2 tazas de champiñones cremini en rodajas
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de harina para todo uso, o más según sea necesario
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de harina negra molida pimienta
  • ¾ taza de crema espesa
  • 2 1/2 cucharadas de queso para untar con pimienta molida (como Boursin)
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los linguini a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 11 minutos. Escurrir, reservando aproximadamente 1 taza de agua de la pasta para diluir la salsa más tarde si es necesario.
  • Mientras tanto, calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Saltee los champiñones, la cebolla y el ajo en la mantequilla caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Deje hervir a fuego medio-alto mientras revuelve. Agregue la harina, revolviendo constantemente, para suavizar los grumos. Sazone con sal y pimienta y continúe revolviendo. Agrega la crema; agregue queso y nuez moscada. Sigue revolviendo; baje el fuego a medio-bajo. Deje cocinar a fuego lento hasta que espese, revolviendo cada 5 minutos para evitar que se formen grumos y se pegue; es posible que tengas que bajar el fuego y agregar más mantequilla.
  • Mezcle la pasta cocida y agregue chorritos del agua de la pasta reservada según sea necesario para alcanzar la consistencia de salsa deseada.
  • Nutrición

    468 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 622 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 186 mg