Cómo Preparar Pasta con Verduras - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos a nuestra cocina! Hoy nos emociona compartir contigo una deliciosa y colorida receta de Pasta con Verduras. Este plato es una manera perfecta de incorporar una variedad de vegetales a su comida mientras disfruta de la comodidad y calidez de un plato de pasta. Si eres fanático de los sabores tradicionales italianos o buscas una nueva forma de disfrutar tus verduras, esta receta seguramente se convertirá en un alimento básico en tu cocina.

Lo que hace que esta receta sea ta...

Leer más

Ingredientes

  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • sal y pimiento al gusto
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 zanahorias
  • 1 ½ tazas de floretes de brócoli, ligeramente cocidos al vapor o blanqueados
  • 4 tazas de pasta rotini cruda

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle el aceite, el vinagre, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta. Dejar de lado.
  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal; agregue el rotini y vuelva a hervir. Cocine hasta que el rotini esté al dente; escurrir bien. Devuelve el rotini a la olla.
  • Mientras se cocina el rotini, caliente aceite en una sartén y saltee el pimiento rojo, el pimiento verde, el ajo y las zanahorias. Cocine hasta que las verduras se ablanden. Coloca el brócoli en la sartén y cocina otros 2 minutos.
  • Vierte las verduras cocidas en la olla con la pasta. Vierte la vinagreta sobre la pasta y las verduras. Mezcle para distribuir las verduras y la vinagreta de manera uniforme.
  • Nutrición

    516 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 44 mg
    • Carbohidratos Totales: 73g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 13 g
    • Vitamina C: 94 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 546 mg