Cómo Preparar Pasta con salchicha ahumada y calabaza - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida deliciosa y reconfortante para agregar a su rotación de cenas, no busque más, esta receta de pasta con salchicha ahumada y calabaza. Este plato es perfecto para los meses de otoño e invierno, cuando la calabaza está en temporada, y es una excelente manera de agregar algunos productos de temporada a tu dieta.

Este plato de pasta es una hermosa combinación de sabores salados y dulces, con el ahumado de la salchicha complementando la dulzura natural de la cala...

Leer más

Ingredientes

  • 8 onzas de pasta rigatoni cruda
  • 8 onzas de salchicha ahumada Hillshire Farm®, cortada en trozos cortados al bies
  • 4 tazas de calabaza picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
  • ¼ de taza de hojas de salvia frescas, picadas
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 tazas

  • Cocine la pasta según las instrucciones del paquete; drenar.
  • Precaliente el horno a 450 grados F. Coloque la salchicha y la calabaza en una fuente para hornear grande. Rocíe con aceite; revuelva para cubrir.
  • Ase en horno precalentado durante 12 minutos. Mezcle con 3 cucharadas de mantequilla en cubitos y salvia; Regrese al horno durante 12 a 14 minutos, hasta que la calabaza esté caramelizada y tierna.
  • Derrita la mantequilla restante en una sartén grande a fuego medio. Agregue la pasta, la mezcla de salchichas, el jugo de limón, 3/4 taza de queso, sal y pimienta. Sirva en tazones poco profundos cubiertos con el 1/4 taza de queso restante.
  • Nutrición

    721 cal.

    • Grasa total: 44 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 1073 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 320 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 653 mg