Cómo Preparar Pasta con pollo y champiñones - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas reconfortantes y deliciosas, la pasta siempre es una gran opción. Y cuando agrega pollo tierno y champiñones terrosos, obtiene una combinación ganadora que seguramente se convertirá en la favorita de su hogar. Esta receta de pasta con pollo y champiñones es un plato sencillo pero sabroso, perfecto para una cena acogedora entre semana o una reunión de fin de semana con amigos y familiares.

Con solo un puñado de ingredientes, esta receta se prepara en poco tie...

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Ingredientes

  • 2 (8 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en rodajas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete (12 onzas) de pasta penne
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • 6 onzas de jamón ahumado, en cubos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 taza de crema espesa
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcle el pollo en rodajas con aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta en una fuente para horno. Agrega el ajo machacado.
  • Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos; voltee el pollo y continúe cocinando hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 8 minutos más.
  • Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue el penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 11 minutos. Escurrir, reservando 1/4 taza de agua de pasta.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee los champiñones en la mantequilla hasta que suelte toda el agua, de 7 a 10 minutos. Agrega el jamón y el ajo picado; cocine y revuelva durante 5 minutos. Incorpora la crema; agregue el agua de la pasta reservada, 1 cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada. Agregue el pollo, la pasta y el parmesano y cocine hasta que espese. Atender.
  • Nutrición

    841 cal.

    • Grasa total: 42 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 182 mg
    • Sodio: 1305 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 142 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 751 mg